Speisekarte

Vorspeisen & Salate

• Tafelspitzsüppchen

  7,00 €

  Grießklößchen | Rindfleisch | Gemüsestreifen

• Suppe vom Frühlingslauch

  7,00 €

  Shrimps | Croutons

• Bunter Salat vom Wochenmarkt {vegan}

  9,00 €
• Vorspeisen-Variation

  17,00 €

  Kartoffel-Bärlauch-Suppe | gratinierter Ziegenkäse | Vitello Hessisch

• Vorspeisen-Variation {vegan}

  17,00 €

  Kartoffel-Bärlauch-Suppe | Falafel mit Kräuter-Dip | Wildkräutersalat | Pinienkerne

• Vitello Hessisch

  17,00 €

  Zarte Kalbfleischscheiben | Frankfurter Grüne Soße | Tomatenwürfel

• Marinierter grüner Spargel

  17,00 €

  Wildkräutersalat | Serrano-Schinken | Pinienkerne

• Vorspeise

  16,50 €
• Hauptgang

  24,00 €

• Vorspeise

  12,00 €
• Hauptgang

  17,00 €

• Vorspeise

  16,50 €
• Hauptgang

  24,00 €

• Salat „Fegerer“

  16,00 €

  Ei | Speck | Käse | Croutons

Steak-Spezialitäten

• Steak vom Iberico Schwein

  12,00 € / 100 g

  Das edle Schwein aus Spanien wird im Freien gezüchtet, von natürlichen Produkten ernährt und gehört zu den letzten Schweinerassen Europas mit Weide- und Auslaufhaltung.
  200 g - 250 g - 300 g

• Rumpsteak Grain Fed Beef Uruguay

  13,50 € / 100 g

  Mindestens 120 Tage Getreidefütterung
  Lediglich Hereford & Angus Rassen
  200 g – 250 g – 300 g

• Rinderfilet vom Jungbullen

  15,50 € / 100 g

  200 g – 250 g – 300 g

Beilagen

• Kleiner Salat vom Wochenmarkt {vegan}

  5,50 €
• Speckbohnen

  5,50 €
• Steakhouse-Fritten {vegan}

  4,50 €
• Ofenkartoffel mit Quark {vegan}

  5,00 €
• „Fegerers“ pikante Steaksoße

  3,00 €

Bowls

• Poke Bowl {vegan}

  16,00 €

  Basmatireis | Falafel | Avocado | Karotten | Mango | Blattsalat | Edamame | Paprika | Fegerers pikante Erdnusssoße

• Poke Bowl Lachs

  21,00 €

  Basmatireis | gebratene Lachswürfel | Avocado | Karotten | Mango | Blattsalat | Edamame | Paprika | Fegerers pikante Erdnusssoße

• Poke Bowl Hähnchen

  19,50 €

  Basmatireis | Hähnchenbrust | Avocado | Karotten | Mango | Blattsalat | Edamame | Paprika | Fegerers pikante Erdnusssoße

Unsere Klassiker

• Schweinelendchen

  20,50 €

  Champignons à la crème | Kartoffel-Krusteln

• Grillteller „Fegerer“

  26,00 €

  Roastbeef | Putenbrust | Schweinefilet | Kräuterbutter | Steakhouse-Fritten | Marktsalat

• Putenmedaillons „Schwäbisch“

  18,00 €

  Champignons | Kräuter-Spätzle

• Schweinebraten - ofenfrisch

  17,00 €

  Weißbierjus | zweierlei Klöße (Kartoffel- und Semmelkloß) | Krautsalat

• Schnitzel „Wiener Art“

  16,50 €

  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Zitrone

• Wiener Schnitzel vom Kalb

  24,00 €

  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Zitrone

Tagesgerichte

• Vegane Dinkel-Ravioli {vegan}

  17,00 €

  Kartoffeln | getrocknete Tomaten | schwarze Oliven | Kräuter
  Thai-Curry-Soße | pikant geröstete Cashewkerne

• Vegane Gnocchi Pfanne {vegan}

  19,00 €

  Soja-Geschnetzeltes | Rahmsoße | Frühlingslauch | Austernpilze | Gnocchi

• Falafel {vegan}

  17,00 €

  Ofengemüse | Rosmarinkartoffeln | Kräuter-Dip

• Linguini mit gebratenem grünem Spargel {vegan}

  17,00 €

  Tomatenwürfel | Trüffelöl | gehobelter Parmesan
  Vegan: ohne Parmesan, mit Pinienkernen

• Steinpilz-Tortelloni

  18,00 €

  Trüffel-Gemüse-Rahm | geröstete Erdnüsse | Parmesan

• Iberico Kotelett

  29,00 €

  Lemon-Chili-Pfeffer | Lauch-Linsen-Gemüse | Bratkartoffeln

• Toskanisches Wildragout

  25,00 €

  Tagliatelle | kleiner Salat vom Wochenmarkt

• Zarte Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort

  26,00 €

  Sellerie-Kartoffel-Püree | Ofengemüse

• Zarte Rinderleber

  20,00 €

  Honig-Balsamico-Jus | Trauben | Sellerie-Kartoffel-Püree | Marktsalat

• Tafelspitz mit Meerrettichsoße oder Frankfurter Grüne Soße

  20,00 €

  Bouillonkartoffeln

• Saiblingsfilet aus dem Hafenlohrtal - auf der Haut gebraten

  30,00 €

  Steinpilz-Risotto | Pesto

• Lachsfilet vom Grill

  29,00 €

  Bärlauch-Tagliatelle | Hummerrahmsoße

Dessert

• Käseauswahl

  9,50 €

  Feigensenf | Trauben

• Affogato al Caffè {vegetarisch}

  5,00 €

  Vanilleeis | heißer Espresso

• Affogato al Caffè {vegan}

  5,00 €

  Veganes Vanilleeis | heißer Espresso

• Sorbet mit Sekt {vegetarisch}

  5,50 €
• Hausgemachte lauwarme Schokotarte {vegetarisch}

  9,50 €

  Fruchtspiegel | Sorbet

• Crème Brûlée {vegetarisch}

  8,50 €
• Spaghettieis {vegan}

  9,00 €

  Vanilleeis | Sahne | Erdbeerpüree | Kokosraspeln

• Spaghettieis {vegetarisch}

  9,00 €

  Vanilleeis | Sahne | Erdbeerpüree | Schokoraspeln

• Dessertvariationen {vegetarisch}

  11,00 €

  Crème brûlée | lauwarme Schokotarte | Fruchtspiegel | Sorbet

Zu guter Letzt

• Fleisch

  Bauer Fleisch GmbH, 63773 Goldbach
  Georg Rosenlöcher GmbH, 63768 Hösbach

• Wild

  Metzgerei Oliver Amend, 97892 Kreuzwertheim

• Fisch

  ForellenZucht HochSpessart, 97840 Erlenfurt im Hafenlohrtal

• Essig (weißer / schwarzer Balsamico-Essig und Apfelmost-Essig)

  BALEMA GmbH, 77694 Kehl
  1. Deutsches Essig-Brauhaus von Essigbrauer Theo F. Berl

• Bio-Zickli Feta Natur

  Berghof, A. Schmelz u. W. Schudt GbR, 63825 Schöllkrippen

• Bio-Spargel

  Bioland Kapraun, 63762 Großostheim

• Obst & Gemüse

  Frischezentrum Aschaffenburg Melzig GmbH, 63741 Aschaffenburg

• Brot

  Bäckerei Haas, 63500 Seligenstadt
  Hench Feinback GmbH, Aschaffenburg

• Kaffee, Espresso & Kakao

  Azul Kaffee GmbH & Co. KG, Bremen

• Charitea

  Lemonaid Beverages GmbH, Hamburg