Mittagstisch

• Zucchini-Kartoffel-Puffer {vegan}

  11,50 €

  Zaziki | Salatbouquet

• Gefüllte Paprika

  11,50 €

  Tomatensugo | Basmatireis

• Cappellacci (Rote Bete Teig) gefüllt mit Wildschwein und Apfel

  12,50 €

  Birnen-Calvados-Soße | Pinienkerne

• Putenmedaillons

  13,50 €

  fruchtige Currysoße | Basmatireis

• Fischvariation

  13,50 €

  Kräuter-Weißwein-Soße | Salzkartoffeln

• Tafelspitzsüppchen

  7,00 €

  Grießklößchen | Rindfleisch | Gemüsestreifen

• Vorspeise

  12,00 €
• Hauptgang

  17,00 €

• Blattsalat mit Orangen-Honig-Dressing

  17,00 €

  Puten-Kräuter-Spieß | Tomaten | Sonnenblumenkerne | Quarkdip

• Vegane Dinkel-Ravioli {vegan}

  17,00 €

  Kartoffeln | getrocknete Tomaten | schwarze Oliven | Kräuter | Thai-Curry-Soße | pikant geröstete Cashewkerne

• Falafel {vegan}

  17,00 €

  Ofengemüse | Rosmarinkartoffeln | Kräuter-Dip

• Linguini mit gebratenen Pilzen {vegan}

  17,00 €

  Tomatenwürfel | Trüffelöl | gehobelter Parmesan
  Vegan: ohne Parmesan, mit Pinienkernen

• Steinpilz-Tortelloni {vegetarisch}

  18,00 €

  Trüffel-Gemüse-Rahm | geröstete Erdnüsse

• Fränkischer Sauerbraten

  21,50 €

  Pflaumensoße| Balsamico-Rotkraut | Kartoffelklöße

• Tafelspitz mit Meerrettichsoße

  20,00 €
  Bouillonkartoffeln
• Putenmedaillons „Schwäbisch“

  18,00 €

  Champignons | Kräuter-Spätzle

• Schweinebraten - ofenfrisch

  17,00 €

  Weißbierjus | zweierlei Klöße (Kartoffel- und Semmelkloß) | Krautsalat

• Zarte Rinderleber

  20,00 €

  Honig-Balsamico-Jus | Trauben | Sellerie-Kartoffel-Püree | Feldsalat

• Schnitzel "Wiener Art"

  16,50 €

  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Zitrone

• Wiener Schnitzel vom Kalb

  24,00 €

  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Zitrone

• Grillteller „Fegerer“

  26,00 €

  Roastbeef | Putenbrust | Schweinefilet | Kräuterbutter | Steakhouse-Fritten | Marktsalat

• Saiblingsfilet aus dem Hafenlohrtal - auf der Haut gebraten

  28,00 €

  Steinpilz-Risotto | Pesto

Steak-Spezialitäten

• Steak vom Iberico Schwein

  12,00 € / 100 g

  Das edle Schwein aus Spanien wird im Freien gezüchtet, von natürlichen Produkten ernährt und gehört zu den letzten Schweinerassen Europas mit Weide- und Auslaufhaltung.
  200 g - 250 g - 300 g

• Rumpsteak Grain Fed Beef Uruguay

  13,50 € / 100 g

  Mindestens 120 Tage Getreidefütterung
  Lediglich Hereford & Angus Rassen
  200 g – 250 g – 300 g

• Rinderfilet vom Jungbullen

  15,50 € / 100 g

  200 g – 250 g – 300 g

Beilagen

• Kleiner Salat vom Wochenmarkt {vegan}

  5,50 €
• Speckbohnen

  5,50 €
• Steakhouse-Fritten {vegan}

  4,50 €
• Ofenkartoffel mit Quark {vegan}

  5,00 €
• „Fegerers“ pikante Steaksoße

  3,00 €

Dessert

• Affogato al Caffè {vegetarisch}

  5,00 €

  Vanilleeis | heißer Espresso

• Affogato al Caffè {vegan}

  5,00 €

  Veganes Vanilleeis | heißer Espresso

• Hausgemachte lauwarme Schokotarte {vegetarisch}

  9,50 €

  Fruchtspiegel | Sorbet

• Crème Brûlée {vegetarisch}

  8,50 €
• Dessertvariation {vegetarisch}

  11,00 €

  Nougatmousse | Rote Grütze | Apfelbeignet | weißes Nougateis