Speisekarte

Vorspeisen & Salate

• Tafelspitzsüppchen

  7,00 €

  Grießklößchen | Rindfleisch | Gemüsestreifen

• Spargelsuppe {vegetarisch}

  7,00 €

  Kräuterbonbon

• Bunter Salat vom Wochenmarkt {vegan}

  9,00 €
• Vorspeisen-Variation

  17,00 €

  Spargelsuppe | gratinierter Ziegenkäse | Vitello Hessisch

• Vorspeisen-Variation {vegan}

  17,00 €

  Marinierter Spargel | Falafel mit Kräuter-Dip
  Wildkräutersalat | Pinienkerne

• Vitello Hessisch

  17,00 €

  Zarte Kalbfleischscheiben | Frankfurter Grüne Soße | Tomatenwürfel

• Marinierter Spargel

  17,00 €

  Räucherlachs | Bärlauch-Meerrettich-Dip | Blattsalat

• Vorspeise

  16,50 €
• Hauptgang

  24,00 €

• Vorspeise

  12,00 €
• Hauptgang

  17,00 €

• Vorspeise

  16,50 €
• Hauptgang

  24,00 €

• Salat „Fegerer“

  16,00 €

  Ei | Speck | Käse | Croutons

Steak-Spezialitäten

• Steak vom Iberico Schwein

  12,00 € / 100 g

  Das edle Schwein aus Spanien wird im Freien gezüchtet, von natürlichen Produkten ernährt und gehört zu den letzten Schweinerassen Europas mit Weide- und Auslaufhaltung.
  200 g - 250 g - 300 g

• Rumpsteak Grain Fed Beef Uruguay

  13,50 € / 100 g

  Mindestens 120 Tage Getreidefütterung
  Lediglich Hereford & Angus Rassen
  200 g – 250 g – 300 g

• Rinderfilet vom Jungbullen

  15,50 € / 100 g

  200 g – 250 g – 300 g

Beilagen

• Kleiner Salat vom Wochenmarkt {vegan}

  5,50 €
• Speckbohnen

  5,50 €
• Steakhouse-Fritten {vegan}

  4,50 €
• Ofenkartoffel mit Quark {vegan}

  5,00 €
• „Fegerers“ pikante Steaksoße

  3,00 €

Bowls

• Poke Bowl {vegan}

  18,00 €

  Basmatireis | Falafel | Avocado | Karotten | Mango | Blattsalat | Edamame | Paprika | Fegerers pikante Erdnusssoße

• Poke Bowl Lachs

  22,00 €

  Basmatireis | gebratene Lachswürfel | Avocado | Karotten | Mango | Blattsalat | Edamame | Paprika | Fegerers pikante Erdnusssoße

• Poke Bowl Hähnchen

  21,00 €

  Basmatireis | Hähnchenbrust | Avocado | Karotten | Mango | Blattsalat | Edamame | Paprika | Fegerers pikante Erdnusssoße

Unsere Klassiker

• Schweinelendchen

  22,00 €

  Champignons à la crème | Kartoffel-Krusteln

• Grillteller „Fegerer“

  27,00 €

  Roastbeef | Putenbrust | Schweinefilet | Kräuterbutter | Steakhouse-Fritten | Marktsalat

• Putenmedaillons „Schwäbisch“

  20,00 €

  Champignons | Kräuter-Spätzle

• Schweinebraten - ofenfrisch

  18,00 €

  Weißbierjus | zweierlei Klöße (Kartoffel- und Semmelkloß) | Krautsalat

• Schnitzel „Wiener Art“

  17,50 €

  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Zitrone

• Wiener Schnitzel vom Kalb

  26,00 €

  lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeer-Zitrone

Tagesgerichte

• Dinkel-Ravioli {vegan}

  18,00 €

  Kartoffeln | getrocknete Tomaten | schwarze Oliven | Kräuter
  Thai-Curry-Soße | pikant geröstete Cashewkerne

• Panierte Spargelröllchen {vegan}

  18,00 €

  Veganer Fleischkäse | Frankfurter Grüne Soße | Salzkartoffeln

• Veganes Soja-Geschnetzeltes {vegan}

  20,00 €

  Champignons | grüner Spargel | Tomatenwürfel | Gnocchi

• Falafel {vegan}

  18,00 €

  Ofengemüse | Rosmarinkartoffeln | Kräuter-Dip

• Linguini mit gebratenem grünen Spargel

  18,00 €

  Tomatenwürfel | Trüffelöl | gehobelter Grana Padano

• Linguini mit gebratenem grünen Spargel {vegan}

  18,00 €

  Tomatenwürfel | Trüffelöl | Pinienkerne

• Steinpilz-Tortellone

  18,00 €

  Trüffel-Gemüserahm | geröstete Erdnüsse | Parmesan

• Grossostheimer Bio-Spargel

  23,00 €

  Sauce Hollandaise | Kartoffeln

• Grossostheimer Bio-Spargel

  27,00 €

  Sauce Hollandaise | Kartoffeln | gekochtem Schinken

• Grossostheimer Bio-Spargel

  28,50 €

  Sauce Hollandaise | Kartoffeln | Schnitzel „Wiener Art“

• Grossostheimer Bio-Spargel

  34.00 €

  Sauce Hollandaise | Kartoffeln | Wiener Schnitzel vom Kalb

• Grossostheimer Bio-Spargel

  37,00 €

  Sauce Hollandaise | Kartoffeln | Saiblingsfilet

• Entenbrust -Rosa gebraten-

  33,00 €

  Großostheimer Bio-Spargel | Papaya-Streifen
  Orangen-Chili-Hollandaise | Kartoffel-Krusteln

• Zarte Ochsenbäckchen in Rotwein geschmort

  26,00 €

  Sellerie-Kartoffelpüree | Ofengemüse

• Zarte Rinderleber

  20,00 €

  Honig-Balsamico-Jus | Trauben | Sellerie-Kartoffel-Püree | Feldsalat

• Tafelspitz mit Meerrettichsoße oder Frankfurter Grüne Soße

  21,00 €

  Bouillonkartoffeln

• Saiblingsfilet aus dem Hafenlohrtal - auf der Haut gebraten

  30,00 €

  Thai-Curry-Risotto | Pesto

Dessert

• Käseauswahl

  9,50 €

  Feigensenf | Trauben

• Affogato al Caffè {vegetarisch}

  5,00 €

  Vanilleeis | heißer Espresso

• Affogato al Caffè {vegan}

  5,00 €

  Veganes Vanilleeis | heißer Espresso

• Sorbet mit Sekt {vegetarisch}

  5,50 €
• Hausgemachte lauwarme Schokotarte {vegetarisch}

  9,50 €

  Fruchtspiegel | Sorbet

• Crème Brûlée {vegetarisch}

  8,50 €
• Spaghettieis {vegan}

  9,00 €

  Vanilleeis | Sahne | Erdbeerpüree | Kokosraspeln

• Spaghettieis {vegetarisch}

  9,00 €

  Vanilleeis | Sahne | Erdbeerpüree | Schokoraspeln

• Dessertvariation {vegetarisch}

  11,00 €

  Erdbeertiramisu | marinierte Erdbeeren | Toffee-Eis

Zu guter Letzt